【6月21日(木)から】今年も上野公園で台湾フェスティバル™開催

台湾好きが日本に住んでいると不満なことが一つあります。それは、台湾そのままの味を食べられるところがほとんどないこと。日本で「台湾料理」を掲げる店はたくさんあるけれど、9割はただの中華料理。残り1割は本当に台湾で売られているような料理が食べられるけれど、日本人向けに味が変えられているのでかえって不満がつのるということが多いです。日本で食べた台湾料理で、現地のものに比較的近いかなという味を出していたのは、沖縄の金壺食堂と、横浜中華街の関帝廟横にある萬和楼ぐらいですかね。ただ、萬和楼の料理は台湾より塩分強めになってたと思います。
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